Сорта меда — какие бывают: список лучших сортов со сравнением свойств и характеристик меда (вкус, цвет, побочные эффекты)

Автор обзора: Фермерское хозяйство "Пуцеркин"

Какой сорт меда лучше? Сколько его сортов существует? Даже специалисты не могут дать однозначного ответа! Этот нектар очень богат своим разнообразием и специфическими свойствами, он очень ценится в России. Эта страна пестрит разнообразием меда.

Здесь пчелок считают символом трудолюбия и большой пользы. Мед разделяется по нескольким признакам, причем одни виды достаточно популярны, другие есть лишь в определенных регионах.

Никто и представить себе не может, какие бывают сорта меда! Ниже представляем вашему вниманию фото сортов меда с описанием – смотрите, читайте и выбирайте нужный вам вид.

Содержимое обзора

Темные сорта мёда

Мед классифицируют по цвету. Больше всего уделяют внимание темным сортам, каждый из которых отличается свойствами и составом.

Гречишный

Для того, чтобы собрать такой мед, пчела обрабатывает цветущую гречиху.

Такой высокосортный мед темно-коричневого цвета включает в свой состав белки, имеет очень сладкий вкус с горчинкой.

Его рекомендуют при кашле с мокротой, воспалениях, язве желудка и авитаминозе;

Каштановый

Он имеет горьковатый терпкий вкус, но это не уменьшает его целебных свойств.

Его цвет и аромат — под стать дерева. В зимнее время он навязчиво напоминает о прекрасных июльских вечерах, когда цветет каштан и дует легкий теплый ветерок.
Более двух лет способен сохранить свою жидкую консистенцию, но недобросовестные продавцы могут разбавлять его жженым сахаром.
Такой мед — хороший дезинфектор, помогает в борьбе с циститом, бронхитом, выручает при кардиологических заболеваниях;

Падевый

В этом случае пчелы трудятся над сбором пади, а не пыльцы.

Такому меду свойственен очень темный оттенок — почти черный либо темно-зеленый, бурый.
В его составе – витамины, калий, фосфор.
Хороший помощник при психологических расстройствах, атеросклерозе, гипертонии;

Померанцевый

Такой интересный мед собирают пчелы с цитрусовых растений.

Он темно-желтого или желтовато-коричневого цвета, на вкус пряный, средней сладости.
Он богат антиоксидантами.
Хорошее оружие против аллергии и воспалений.
Помогает бороться с простудой и нестабильностью нервной системы;

Рябиновый

Мед из рябины – достаточно редкий и очень полезный плод жизнедеятельности «полосатых тружеников».

Он, как правило, имеет темный красноватый цвет.
У такого прекрасного продукта ярко выражен аромат и долгое приятное послевкусие.
Он обогащен витаминами, кальцием, йодом, железом;

Лопуховый

Вряд ли обычный потребитель знает о такой разновидности меда.

У него бесподобный, слегка пряный вкус, темно-оливковый цвет.
Он практическим никогда не бывает чистым, потому что в период цветения лопуха цветут другие полевые цветы.
Он широко используется не только в медицине, но и в косметологии — он не только лечит ожирение и устраняет проблемы с желчным пузырем, но и значительно укрепляет волосы;

Вересковый

Его получают из нектара мелких розовых цветков.

Глядя на описание «розового» сорта меда, можно сказать, что он эффективен при изжоге, плохом аппетите, диарее, хорошо заживляет раны, помогает при бессоннице и в стрессовых ситуациях.
Если верить древней трагической легенде, этот мед ценился еще в давние времена. Известные медовары достаточно умело готовили мед, что шотландский король заинтересовался их рецептом приготовления.
Но, не получив для себя никакой информации, он приказал истребить всех медоваров. Эта печальная история подчеркивает значимость данного продукта.

Его используют при таких серьезных заболеваниях, как подагра, дистрофия, ослабление зрения.

Характеристика и описание сортов меда темных оттенков гласят о том, что они очень полезны в применении и являются отличными лекарями!

Белые сорта мёда

Также очень полезные сорта меда – белые и светлые:

Липовый. Это настоящий защитник от старения, имеющий желтоватый или янтарный цвет. Этот чудо-продукт способен вернуть бодрость, привести тело в тонус после простуды, нормализовать кровообращение, улучшить пищеварение, наладить жировой обмен и даже способствует похудению;
Подсолнечниковый. Такой мед искусницы-пчелы добывают из перги или подсолнечников. Имеет приятный фруктовый привкус, после его применения остается послевкусие семечек. Содержит сразу 5 групп витаминов, в том числе и витамин С и А. Является натуральным «энергетиком», улучшает работу пищеварительной системы, укрепляет иммунитет;
Яблочный. Майские дни богаты на прекрасные цветущие яблони, которые очень привлекают своим необыкновенным ароматом разных насекомых, в том числе и пчел. Но, несмотря на это, яблочный мед — большая редкость. По мнению экспертов, причина в том, что пчелы собирают немного нектара с большого количества яблок. С одного гектара деревьев выходит всего лишь 20 килограммов меда. На вкус мед отдаленно напоминает свежевыжатый яблочный сок. Он – хороший друг при простудах, вирусных инфекциях, псориазе, дерматите;
Мятный. Мята, в особенности перечная – хороший медонос, который с середины июня по сентябрь посещают пчелки. Если пасечник правильно установит улей, получит прекрасный урожай янтарного оттенка. Такой мед имеет легкий запах ментола и освежающий в меру сладкий вкус. Благодаря тому, что он является лидером по содержащемся в составе витамина С, он прекрасно лечит ОРВИ, стабилизирует работу нервной системы, восстанавливает силы после переутомления;

Редкие сорта меда

Это малоизвестные виды меда:

Ежевичный. Цветом почти как вода. Полезен при болезни почек, ЖКТ, диабете;
Эвкалиптовый. Защищает от холода, успокаивает кашель, уменьшает боль в горле;
Ореховый. Это мед из лесных орехов. Хорошо обезболивает. Обладает противовоспалительным эффектом, повышает потенцию;
Чайный. Хороший помощник при пневмонии, менингите, лечит фурункулы;
Барбарисовый. Имеет золотисто-желтый цвет и нежный вкус. Хороший жаропонижающий, желчегонный, кровоостанавливающий препарат.

Несуществующий в природе мёд

Для того, чтобы побыстрее «сплавить» свой товар покупателю, продавцы придумывают не очень хорошие маркетинговые ходы. Потому можно встретить названия меда с несуществующими в природе названиями (банановый, абрикосовый).

Собираясь приобрести мёд, знайте, что в природе не существует пчелопродуктов:

От растений, которые являются ядовитыми для пчел;
От растений, которые не растут в России (авокадо, бананы, ананас);
От редких растений, которые не создают богатый урожай;
От тех растений, которые не цветут;
От низконектарных растений.

Побочные эффекты

Будьте аккуратны в применении меда — он может вызвать ответную реакцию организма в виде зуда, повышенной температуры, тошноты, чувства слабости, боли в области живота. Одна из причин – непереносимость продукта.

Если противопоказаний нет, то такой пчелопродукт доставит истинное удовольствие, ведь он прекрасен на вкус и очень полезен для организма.