Породы уток: обзор лучших видов уток для домашнего разведения (каталог ценных пород с фото и названиями)

Автор обзора: Фермерское хозяйство "Пуцеркин"

Все породы домашних уток можно разделить на 2 крупные категории – мясные и яичные.

Существуют также мясояичные, сочетающие достоинства обоих видов, но не подходящие для интенсивного производства большого количества мяса или яиц.

Содержимое обзора

Мясные породы уток

Средняя яйценоскость этих уток небольшая – 90-120 яиц. Для сравнения: яичные способны давать по 250-300 яиц в год. Зато мясные породы уток крупные, быстро набирают нужный вес, радуют отменным качеством мяса и обычно очень выносливы.

Агидель. Очень быстрые темпы роста, вес к 6 неделям – 2,5-3,2 кг. Яйценоскость для бройлера очень высокая – до 257 яиц за первые 10 мес. носкости. Ценятся также за отличное здоровье и спокойный нрав.
Пекинская. Вес экземпляров, которым всего 50 дней (2,5 мес.) – 3,1-3,4 кг. Прекрасно переносит суровые российские зимы. Яйценоскость – 110 яиц в год. Вес яйца — 85 грамм.
Эйльсбюри. Масса – 4-4,5 кг. Яйценоскость – до 100 яиц в год.
Черная белогрудая. Вес в возрасте 65 дней — . Мясо очень вкусное, лучше чем у пекинских. Утка сносит не более 120 яиц в год.
Мускусные утки – популярны из-за качества мяса и способности жить без водоемов. Масса самок – 2,5 кг, а селезней – до 5 кг. Яйценоскость – не более 120 яиц в год.
Мулард. Очень крупные утки, потомки пекинских и мускусных. Вес 4-6,5 кг. Неплохая яйценоскость для мясной породы – больше 120 яиц в год.
Темп – кросс Пекинской утки и породы Черри Велли. За 1,5-2 месяца утка способна набрать 3,5 кг. Мясо рекомендовано для диетического питания, не имеет специфических привкусов. За сезон способна снести до 100 яиц.
Медео – еще один кросс Пеинской и Черри Велли. Вес к 2 месяцам может достичь 3 кг, яйценоскость за год – 140-150 яиц в год.
Голубой фаворит. Выведена в Башкирии, одна из линий кросса Фаворит. Через 2-2,5 мес. достигает веса 2-3,5 кг. Мясо нежирное, очень нежное. Яйценоскость очень высокая для мясной птицы, до 150 яиц за сезон.
Стар 53 – французский кросс от пекинской утки. Очень похожа на Мулард, только дешевле в содержании. Мясо диетическое, вес через 7 недель 3, 6 кг, отличный показатель конверсии затрат и отдачи. Яйценоскость может достигать 280 шт. в год.

Яичные породы уток

Описание яичных пород уток не будет длинным. Уток редко разводят только ради яиц, не всем нравится их специфический вкус. К классу чисто яичных относится только одна порода – индийский бегун.

Одна утка этой породы способна давать 330 яиц в год. Масса яиц – 68-80 грамм. Утки начинают нестись уже в 5-6 месяцев. Мясная продуктивность низкая, утки очень подвижны, максимальный их вес – 2 кг. Но мясо диетическое, отличается очень небольшим количеством жира.

Уток с удовольствием держат в личных домашних хозяйствах. У них забавный внешний вид, спокойный нрав, они отлично уживаются с другими обитателями птичника, шустры, но это никому не мешает.

Комбинированные породы уток

Эти породы выбирают и крупные, и небольшие хозяйства. Даже при ошибках в уходе, такая птица вынослива и обеспечит хозяев достаточным для семьи количеством яиц и мяса.

Породы:

Хаки-кембелл. Масса взрослого самца – до 3 кг, при этом отличаются хорошей скоростью роста. Уже в 2 месяца утка весит 1,5 кг. Самка несет в среднем 175 яиц в год.
Зеркальная. Результат скрещивания пекинской, хаки-кембелл. Яркая порода, с красивой окраской. Хорошие показатели: яйценоскость в год – 120 яиц, в 2 месяца особь весит 2 кг.
Серые украинские утки. Славятся своей неприхотливостью. К 4 месяцам достигают 3-4 кг, яйценоскость неплохая для такой нетребовательной породы – 120 яиц в год.
Чери Велли – одна из разновидностей пекинки, очень похожи на них внешне. Мощные, крепкие, быстро растут. Через 50 дней особи способны набрать 50 кг. Яйценоскость – до 150 яиц в год.
Башкирские. Сегодня это целый класс кроссов. Первые башкирские утки были получены в результате отбора цветных утят из потомства пекинской утки, которая имеет чисто белый окрас. И результаты уже тогда впечатляли. Взрослый селезень весит 4 кг, причем 70% — это чистое мясо отличного вкуса. Почти всю массу утка набирает за 1 месяц. За сезон утка способна снести 240 яиц.
Белая московская. Сочетает качества пекинской утки и яичной хаки-кембелл. Взрослые особи весят 3-3 – 3,5 кг. Яйценоскость – 150 шт. в год, вес яйца – 90 грамм.

Лучшие породы для бизнеса

В крупных фермерских хозяйствах разводят:

Пекинских уток. Эффективны с точки зрения получения мяса. Оно жирное (до 65% всей массы тушки). Для получения утенка в 2-2,5 кг через 7-8 недель потребуется 3-3,5 кг корма.
Мускусных уток. Мясо диетическое, жирность – 6-14%, много полезного белого мяса. Взрослые самцы могут достигать веса 6,8 кг, средний экземпляр – 5-5,5 кг. Срок откорма – 12 недель.
Мулардов. Интенсивный рост, через 10 недель набирают вес 3,6-4 кг. Уток Мулард выращивают в Гаскони на фермах фуа-гра, наряду с породами Барбари и Фюляр.

Высоко ценятся Башкирские цветные. У этой породы, культивируемой на крупнейшем в стране предприятии в Башкирии, есть два кросса: Фаворит и Благоварский.

Обе эти утки башкирской породы отличаются улучшенными характеристиками.

Они спокойные, очень устойчивы к заболеваниям, выживаемость утят – почти 100%:

Фаворит – мясо-яичная. Через 8 недель особи набирают 3,5-3,7 кг, а через 12-16 недель – 4-5 кг. На хорошем откорме через 6 мес. можно получить самцов весом 6-7 кг. Яйценоскость – 300 яиц за 10 мес. Описание породы уток Фаворит обнадеживает. Отзывы также положительны. Мелкие фермеры как плюс отмечают также красоту пепельно-серого оперения.
Благоварская – мясная. Через 6 недель утка весит до 3 кг, селезни к 8 неделям достигают 4-4,5 кг. Мясо с умеренным содержанием жира – до 40%. Яйценоскость для мясной породы феноменальная – до 200 яиц за 10 месяцев.

Декоративные утки

Как видно на фото ниже, эти породы уток с их сложной окраской, способны украсить любой птичий двор. У декоративных уток обычно низкая масса и яйценоскость, они капризны, но все искупается красотой оттенков и их сочетаний.

Пекинская, или утка-мандаринка. Миниатюрная птица до 1 кг весом. Селезни обладают пышной расцветкой: хвост с зеленым отливом, оранжевые крылья, клюв и лапки, фиолетово-пурпурная грудка, и контрастные черно-белые вставки.
Белощекая шилохвость. Основное оперение – мягкие серо-коричневые тона, но тем эффектнее смотрится красно-черный клюв с яркими белыми щечками.
Атайка, или пеганка. Миниатюрная гибкая птица со стройным телом и гордой посадкой головы. Окраска яркая, очень контрастная: красный клюв, черная, отливающая зеленью голова, белое туловище и коричневое «ожерелье» на шее.
Рыжая свистящая. Выходец из тропических мест, поэтому требователен. Окрас ярко-рыжий с черным и белыми вставками.
Изумрудная. Компактное собранное тело, полностью черное оперение, но зеленый отлив с головы до пят делает птицу очень эффектной.
Синекрылый чирок. Лучшая птица из перечисленных для Средней полосы. Очень вынослива. Оперение коричневое с яркими зелеными, синими и белыми крыльями. Миниатюрна – весит не больше 500 г.
Карликовая белая утка. Низкорослая, крепко сбитая миниатюрная птичка с белоснежным оперением. Привлекает не яркостью, а совершенством всех статей – как с картинки.

Тех, кто хочет разводить декоративных, но в то же время полезных птиц, порадует хохлатая утка.

Эффектный хохолок на голове не мешает вырастать птицам до 2,5-2,8 кг веса и нести 55 яиц в год. Это старинная утка была известна еще Дарвину, сегодня есть несколько разновидностей: башкирская, русская, украинская, хохлатая чернеть.