Грибы в домашних условиях, с чего начать новичку? Самый простой способ, как растить грибы в огороде, подвале или грибных коробках

Автор обзора: Фермерское хозяйство "Пуцеркин"

Правильное выращивание грибов в домашних условиях позволяет получать качественную продукцию, которую регулярно можно использовать в рационе. Грибы богатые полезными веществами, необходимыми для обменных процессов. К тому же данное занятие считается неплохим бизнесом.

Как вырастить грибы в домашних условиях? Что необходимо учитывать при выборе месторасположения грибницы? В этом материале мы расскажем все тонкости, позволяющие вырастить качественный урожай.

Содержимое обзора

Особенности выращивания грибов

Сегодня выращивать грибы и получать хороший урожай можно любых условиях. Для этого можно использовать дачный участок, подвальное помещение или отдельное строение.

Создание благоприятного микроклимата, соблюдение температуры и влажности обеспечивает беспрерывный урожай.

Одними из популярных видов для домашнего выращивания считают шампиньоны, вешенки и опята. Эти разновидности считаются неприхотливыми к составу субстрата. За один сезон они приносят до 10-15 кг.
Более опытные грибники предпочитают выращивать гриб шиитаке. Он отличается своими полезными или лекарственными качествами. Именно поэтому он считается популярным на территории КНР, где его части применяются для создания лечебной продукции.

Какие материалы используют для выращивания

Как сделать грибы в домашних условиях? Добиться желаемого результата можно при правильной подготовке материалов. Практически все виды выращивают из мицелия. Приобрести данный продукт можно в магазине или у владельцев грибных хозяйств. Они реализуют разные объемы продукции для дальнейшей продажи.

Например, получить грибы вешенки в домашних условиях можно при покупке больших прозрачных мешков, которые наполнены специальным субстратом. Посадочный материал равномерно распределен по всей площади емкости.
После чего мешки устанавливают в темном и прохладном помещении. В дальнейшем необходимо обеспечить комфортную температуру для проращивания мицелия. Чтобы урожай получился вкусным, питательным и плотным на ощупь необходимо регулярно поливать и орошать контейнер с грибницей.
Особое внимание необходимо уделить состоянию мицелия перед его приобретением. Наличие сухих элементов и присутствие неприятного запаха указывает на процессы гниения, которые могут сократить количество всходов. Специалисты рекомендуют приобретать грибные части у профессионалов.

Они самостоятельно культивируют грибные споры. Перед покупкой можно оценить состояние грибной фермы.

Если посадочный материал приобретается в интернет-магазине, то рекомендуют ознакомиться с количеством отзывов от реальных. Для новичков лучше всего приобретать мицелий вешенок. Они считаются наиболее неприхотливыми и не требуют дополнительной сертификации в ходе выращивания.

Где выращивать

Профессиональные грибники рекомендуют предварительно подобрать подходящее место для дальнейшего выращивания полезного урожая. В этом помещении необходимо создать комфортные условия для проращивания продукты.

Следует учитывать, что регулярная сырость и отсутствие солнечных лучей могут спровоцировать размножение патогенной микрофлоры, негативно влияющей на человеческое здоровье.

Для этого можно выбрать подвал, сельхоз постройку или теплицу. В этих помещениях получается создать благоприятные условия для выращивания грибов на зиму в домашних условиях. В другие периоды достаточно поддерживать уровень влажности, чтобы грибница регулярно плодоносила.
После этого можно переходить к приобретению субстрата, в котором будут выращивать мицелий. Приобрести наполнитель можно в специальных отделах или изготовить его самостоятельно.

В магазинах представлены комплекты, в составе которых присутствует субстрат и части мицелия. В дальнейшем достаточно поместить наполнитель в ёмкость и создать необходимую влажность.

Уже через две недели можно наблюдать молодые всходы. Собрать с таких наборов большого урожая не получится. Дело в том, что такие грибницы способны 2-3 раза плодоносить. Если приготовить наполнитель для грибницы самостоятельно, то собирать полезный продукт удастся круглый год при соблюдении всех требований.

Для выращивания вешенок и опят можно использовать сухие пни. Предварительно внутреннюю часть древесных остатков тщательно измельчают. После чего равномерно распределяют мицелии. Преимущество таких посадок заключается в том, что они не требуют особого ухода. Достаточно расположить их в затененных местах и проводить регулярный полив.

Создание грибной камеры

Если грибы будут выращиваться в промышленных масштабах, то для их содержания понадобится приобретение специальной конструкции. Профессионалы называют её грибной камерой.

Для поддержания благоприятных условий используют дополнительное оборудование.

Что входит в обустройство? Помещение для выращивания грибов обустраивается по следующему принципу:

Слой теплоизоляции. Этот материал позволит поддерживать нужную температуру круглый год. Для этого используют фольгированный полиэтилен. Им оформляют стены, пол и потолок. Благодаря ему удаётся сократить финансовые затраты на отопление в помещении;
Система обогрева. Для этого используют радиаторы отопления, который равномерно распределяют по площади камеры;
Система полива. Основное требование в выращивании грибов заключается в поддержании необходимого уровня влажности. Для этого камеру оборудуют системой автоматического полива. Благодаря этому удается сократить затраты на воду. На фото представлена методика дождевания грибов в домашних условиях. Преимуществом такой конструкции считают равномерное распределение жидкости;
Вентиляция. Для беспрерывного плодоношения грибной фирмы понадобится наличие принудительной вентиляции. Свежий воздух увеличивает скорость обменных процессов внутри почвенного субстрата;
Освящение. В камере необходимо использовать светильники с рассеянным светом. После посева мицелия использовать световые лучи запрещено. Когда в толще субстрата появится корневая сеть из грибницы, то применяют световые лучи с красным цветом. При появлении первых грибов камеры необходимо освещать на протяжении 2-6 часов в сутки;
Стеллажи. Благодаря им удаётся равномерно распределить грибные посадки по периметру камеры. Специалисты рекомендуют делать конструкции из металлического профиля. Если использовать дерево, то оно при высокой влажности оно постепенно разрушается.